善光寺表参道 たき澤

江戸時代から「一生に一度は善光寺参り」「牛に引かれて善光寺参り」と語り継がれる通り、全国から多くの参拝者が集まる善光寺。その道すがら、いにしえより人々が歩いた表参道沿いに「たき澤」は開業します。道ゆく人の新たな拠り所として、蕎麦とかしわ料理でおもてなしいたします。

京町屋を思わせる古民家風の建物は、築100年以上の歴史ある建物です。もとは「瀧澤商店」というガラス屋さん。その歴史に敬意を表し、店名の由来にもなっています。書道家、秋山白巖が揮毫した「瀧澤商店」の看板も当時のまま使用。店内に入ると、池のある中庭や蔵、バーカウンターやテラス席があり、歴史を感じさせながらも現代らしい洗練された空間が広がります。