この度、10月29日（木）に、新橋と虎ノ門の中間にある「新虎通りCORE」に、「善光寺表参道 たき澤 新橋」を開業いたしました。
軽井沢の蕎麦処「川上庵」が、2025年に長野市善光寺に開業した新ブランド「善光寺表参道 たき澤」。江戸時代より“一生に一度は善光寺参り”と語り継がれるとおり、全国から参拝者が集まる善光寺。「たき澤」は、その表参道沿いに店を構える蕎麦処です。
東京初出店となる新橋では、信州の地鶏やきのこを使った蕎麦はもちろん、銘柄鶏や魚介の鉄板焼き料理もご用意します。
“気の利いた肴と地酒をたしなみ、蕎麦で〆る”、そんな江戸時代からの蕎麦屋酒の粋な風習を、新橋で気軽にお楽しみください。
